dicembre 26, 2010

Cupcakes super semplici e super veloci!!

Questi cupcakes sono ideali se li volete fare principalmente per decorarli.. La mia sorellina di 7 anni e' qui da me ad Abu Dhabi e ci divertiamo a decorare biscotti e cupcakes tutto il giorno!!! Sono soffici e rimangono buoni per un po' di giorni.. da provare!!



INGREDIENTI PER 12 CUPCAKES
110g farina
110g burro morbido
110g zucchero semolato
1 bustina di lievito (io ho messo anche mezzo cucchiaino di bicarbonato, ma la ricetta non lo chiede)
2 uova grandi
1 cucchiaino essenza di vaniglia

Mescolate tutti gli ingredienti con un mixer elettrico finche' diventa cremoso e leggero. Versate 1 cucchiaio in ogni stampino e cucinate a 180C per circa 25 minuti. Decorate con le glasse a piacere!



INGREDIENTI PER LE GLASSE COLORATE
200g zucchero a velo setacciato
55ml succo di limone o acqua
colori alimentari
(se vi sembra troppo liquido aggiungete mezzo cucchiaino di zucchero alla volta e mescolate bene, io ho fatto una glassa unica, poi l'ho divisa in 4 ciotoline e le ho colorate)


Qui i biscottini per Babbo Natale che ha decorato la mia sorellina :)

8 commenti:

  1. BUON NATALE! che colorati questi cupcakes:))

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  2. Chissà come si sta bene lì al caldo! Buon Natale!!! e un bacione alla sorellina pasticcere.

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  3. Che bello passare del tempo in cucina con dei bambini...i vostri cupcakes sono veramente carini....Buone feste, bacioni, Flavia

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  4. ma siete state bravissime...!!! e complimenti per i colori tutti vivaci!! saluti. Terry.

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  5. Che belli Nicole,bravissima anche la tua sorellina!
    Tanti auguri di buon anno!!!!

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  6. ma brave a tutte e due!!! :-) Buon Natale e felice anno nuovo!
    Sara

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  7. davvero una ricetta veloce!
    il risultato però è bellissimo, chissà che buoni!!!!
    complimenti!!!!
    tantissimi auguri per le festività, a prestissimo,
    ciaooooooooooooooo

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  8. ciao,complimenti per il tuo bellissimo blog che ho trovato per caso! Se non ti dispiace ti linko tra i miei preferiti!
    Tiziana

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