Merry Christmas! to me :)

Eh si.. e' proprio il caso di dirlo.. Buon Natale a me!!! Il mio amato maritino.. dopo la giornata triste per il flop del cookie swap.. e' tornato a casa con il mio regalo di natale.. e colpito al cuore dalla mia malinconia natalizia mi dice: ".. merry christmas amore .. ho pensato ne avessi bisogno adesso ;)".. ET VOILA'!!!



Il mio tanto voluto, cercato, sognato.. Kitchen Aid rosso natale!! Ahhhhhhh che fare?? E' da provare.. S U B I T O !!!!

MUFFIN AL BURRO DI ARACHIDI.. badate.. muffin.. non cupcakes..



INGREDIENTI x 12 muffin
300 g farina
1 bustina lievito
100 g gocce di cioccolato
200 g burro d'arachidi
115 g zucchero di canna
2 uova sbattute
200 ml latte

Accendete il forno a 180C. Setacciate farina e lievito, poi aggiungere le gocce di cioccolato. In una ciotola, con una frusta elettrica mescolare bene il burro d'arachidi con lo zucchero di canna, poi aggiungere le uova e infine il latte fino a che il composto e' ben amalgamato. Aggiungere piano piano gli ingredienti secchi e mescolare bene. Riempite gli stampi da muffin per 2/3 e infornare per 15/18minuti finche' dorati. Io li ho tagliati a meta' e spalmato la marmellata di fragole.. come piace al mio lui ;) ma non ho messo il cioccolato perche' ultimamente non gli piace per niente... :( Essendo muffin, sono ideali per la prima colazione con una tazza di latte, o the'.



Enjoy!