aprile 03, 2011

Cheesecake Brownie e Cambio Look



Sto meditando un cambio di look/titolo al blog.. sono cosi insofferente alla staticita' che cambio disposizione dell'arradamento di casa ogni 2 mesi :) Sara' che qui c'e' poco da fare.. che mi annoio spesso e che passo tanto tempo in casa.. ma dopo un po' rivoluziono tutto! Che dite? E soprattutto se cambio titolo.. i miei followers saranno persi per strada? ancora devo capire bene come funziona Blogger :) Fatemi sapere.. :) Grazieeeeeeeeeee!!

E non dimenticate il mio contest, avete ancora fino alla fine di Aprile!!!



CHEESECAKE BROWNIE ricetta modificata dall'originale di Martha Stewart



INGREDIENTI teglia 20x30
4 cucchiai burro morbido
170 g cioccolata fondente o al latte a scelta ;)
120 g farina
1 cucchiaino scarso di lievito per dolci
un pizzico di sale
3 + 2 uova
200 g + 80 g zucchero
2 tuorli
1 cucchiaino + 1/2 cucchiaino essenza di vaniglia
400 g mascarpone

Mettere a sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il burro. Setacciare farina, lievito e sale e mettere in disparte. Con un mixer elettrico montare con le fruste 3 uova piu' 200 g zucchero, per circa 5 minuti. Aggiungere il cioccolato/burro sciolto e leggermente raffreddato e mescolare sempre con le fruste, mettendo anche 1 cucchiaino di vaniglia. Quando il tutto e' ben amalgamato aggiungete la farina setacciata con lievito e sale, potete farlo sempre con la frusta elettrica, finche' il composto e' omogeneo. Versare il composto sulla teglia e lasciar in disparte.

In un'altra ciotola, lavorare con un mixer elettrico (no fruste!) o a mano, il mascarpone con 2 uova e 2 tuorli. Mescolare bene e poi aggiungere 1/2 cucchiaino di vaniglia e gli 80 g di zucchero. Quando e' tutto amalgamato versate il composto sopra la base di brownie.

Mettere in forno per circa 35/40 minuti a 180C, finche' la parte di cheesecake sara' ben dorata. Buon Appetito!!!

5 commenti:

  1. ciao! ^^ se vuoi puoi partecipare con questo bellissimo dolce al mio contest Dolci dal mondo... :3 buona domenica!

    http://japanthewonderland.blogspot.com/2011/02/il-1-contest-dolci-dal-mondo.html

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  2. Bellissimo questo dolce :)
    per il cambio look, ongi tanto ci vuole e ti capisco.
    Ma il nome, boh...ormai molti di noi ti conoscono così XD
    :D
    cmq sia tiho tra i followers, quindi non ti perderei cmq!buona domenica

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  3. questo dolce sembra S T R E P I T O S O O O O O ......
    QUANTO AL CAMBIO NOME E LOOK PUOI FARLO TRANQUILLAMENTE PERCHè NON PERDI NESSUN FOLLOWER.
    BACIO

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  4. Non dovresti perdere i followers se cambi nome, ma meglio se chiedi all'assistenza di Blogger ;-)

    E questi te li rubo!!!

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  5. Oddio cosa vedono i miei occhi...io che adoro i dolci americani, che vado pazza per i cheesecake e stravedo per i brownies sono svenuta di fronte a questo dolcetto! Mamma mia quant'è buono il brownies cheesecake!

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