INGREDIENTI per 36 tortini:
340 g farina
1 cucchiaio lievito
1 cucchiaino sale
220 g burro morbido a temperatura ambiente
500 g zucchero
3 uova grandi + 1 albume
250 ml latte
20 fragole (circa 2 biccheri) tagliate a pezzetti
Setacciate bene la farina con il lievito e il sale. In una terrina lavorate con un mixer elettrico il burro con lo zucchero fino ad ottenere una crema soffice e morbida. Aggiungete le uova e l'albume una alla volta finche' ben amalgamate. Aggiungete il mix di farina/lievito/sale in 2 volte, alternato al latte, anch'esso diviso in 2. Infine le fragole e mescolate bene.
Riempite le formine per i muffin fino a 2/3, e infornate per 25 minuti a 180C.
La crema non e' altro che purea di fragole, zucchero a velo, un cucchiaio di burro morbido.. le quantita' sono a piacere fino a che arrivate alla consistenza che piu' vi piace.
NON SCORDATEVI IL MIO CONTEST!!! :)
Mi piace, non ho mai affogato un cupcake nella salsa di fragole!
RispondiEliminami ci affogherei anche io in quella salsina eheh ^_^
RispondiEliminaCiao,piacere di conoscerti,che bel blog e che bel contest.Divento tua sostenitrice subito e mi metto subito alla ricerca di una super torta.
RispondiEliminaUn abbraccio e un buon pomeriggio.
Ciao,Fausta
ciao!ho appena scoperto questo blog e..mi piace un sacco:)!!!dolci dolci e ancora dolci!!quello che io adoro!!! :)sono già una tua sostenitrice!ora continuo a sbirciare qua e la e mi sa che parteciperò anche al tuo contest dato che sono una tortara io;)!!!se hai voglia ti aspetto da me!ciao p
RispondiEliminapuoi chiamarli come vuoi... tanto sono così invitanti alla vista che nessuno si sofferma sul nome.
RispondiEliminadavvero complimenti
saluti
terry
Che bontà! Ho l'acquolina! Grazie x la ricetta!
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